Cómo hacer pastelitos de manera fácil y rápida en casa

✅ ¡Prepara pastelitos caseros en minutos! Usa masa lista, rellena con dulce o carne, fríe hasta dorar y disfruta un snack irresistible y casero.

Hacer pastelitos en casa de forma fácil y rápida es completamente posible con una receta sencilla y pocos ingredientes. Solo necesitas una masa básica y un relleno delicioso para tener en poco tiempo unos pastelitos caseros que puedes disfrutar como snack o postre. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo prepararlos para que te queden perfectos, sin complicaciones ni ingredientes difíciles de conseguir.

Si sos de los que disfrutan cocinar pero no tienen mucho tiempo, o si simplemente querés sorprender en casa con algo casero y sabroso, seguir esta guía te va a resultar muy útil. Además de la receta básica, te compartiré consejos rápidos para acelerar el proceso y algunas ideas para distintos rellenos, asegurando que el resultado sea siempre un éxito.

Ingredientes básicos para pastelitos caseros

Para hacer pastelitos fáciles y rápidos, no hace falta una gran lista de ingredientes. Con estos básicos vas a poder preparar la masa y luego rellenarlos a gusto:

• Harina 0000: 2 tazas
• Manteca o mantequilla: 100 gramos
• Agua fría: 1/2 taza
• Sal: 1 pizca
• Relleno a elección: puede ser dulce (dulce de membrillo, dulce de leche) o salado (carne picada, jamón y queso)
• Huevo batido (opcional): para pintar los pastelitos antes de hornear

Preparación rápida de la masa para pastelitos

La masa es la base fundamental para que los pastelitos queden crujientes y sabrosos. Para hacerla rápido y sin complicaciones, seguí estos pasos:

1. En un bol grande, poner la harina tamizada junto con la sal.
2. Agregar la manteca fría cortada en cubos y desmenuzarla con las manos o un tenedor, hasta obtener una textura arenosa.
3. Incorporar el agua fría poco a poco mientras se mezcla con las manos, hasta formar una masa suave y homogénea.
4. Formar una bola, cubrir con film y dejar reposar en la heladera al menos 15 minutos para facilitar el estirado.

Armar y cocinar los pastelitos de forma rápida

Con la masa lista, armá tus pastelitos siguiendo esta metodología sencilla para que te queden uniformes y perfectos:

1. Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 mm.
2. Cortar círculos o cuadrados, según el tamaño deseado para los pastelitos.
3. Colocar una cucharadita del relleno elegido en el centro de cada porción de masa.
4. Doblar la masa para formar un triángulo o un rectángulo, y sellar bien los bordes presionando con un tenedor.
5. Opcional: pintar con huevo batido para darle un color dorado al hornearse.
6. Hornear en horno precalentado a 180 ºC durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crocantes.

Consejos extras para acelerar el proceso

• Usar masa comprada ya lista para ahorrar tiempo (masa hojaldre, masa para empanadas).
• Preparar el relleno con anticipación para agilizar el armado.
• Cortar la masa con cortantes de galletita para facilitar el tamaño uniforme.
• Hornear todos los pastelitos juntos para optimizar el tiempo.

Ideas de rellenos para pastelitos caseros

Los pastelitos se pueden adaptar a todos los gustos y ocasiones. Algunas opciones clásicas y fáciles:

• Dulce de membrillo con queso crema: un clásico porteño para el mate.
• Dulce de leche: ideal para los más golosos.
• Carne picada condimentada: el tradicional relleno salado, con cebolla, pimiento y especias.
• Jamón y queso: rápido y accesible, ideal para meriendas.
• Humita (maíz cremoso): para los que disfrutan de sabores más tradicionales argentinos.

Con estas indicaciones y trucos, vas a poder hacer pastelitos caseros de manera rápida sin perder calidad ni sabor, para que disfrutes en familia o con amigos cuando quieras.

Preguntas frecuentes

Puntos clave para hacer pastelitos fáciles y rápidos

• Usar ingredientes comunes y accesibles en cualquier supermercado local.
• Optar por un relleno clásico como dulce de membrillo o batata.
• La masa debe quedar suave para facilitar el formado de los pastelitos.
• Precalentar bien el horno a 180°C para una cocción uniforme.
• Hornear aproximadamente 15 a 20 minutos hasta que los bordes se doren.
• Para ahorrar tiempo, preparar la masa en procesadora o mixer.
• Se pueden decorar con azúcar impalpable o glasé luego de hornear.
• Si se opta por fritura, usar aceite abundante y temperatura media para que no queden grasosos.

¿Te gustó esta receta? Dejá tus comentarios abajo y no te pierdas otros artículos de nuestra web con más recetas y trucos de cocina. ¡Queremos saber tu opinión!